меню
ENG

Апельсиновый джем: проще, чем кажется

Поделиться:
Распечатать
1300
img

Что для вас идеальное утро? Кофе и ароматная булочка, плотный завтрак из яичницы и сосисок или просто стакан воды? А как вам такой вариант: горячий тост с маслом и апельсиновым джемом!

Цитрусовый аромат бодрит и заряжает позитивом на весь день, именно поэтому во многих странах мира на завтрак принято пить апельсиновый сок или лакомиться цитрусовым вареньем. При этом найти вкусный и в меру сладкий апельсиновый джем – задача не из легких, а сделать самому, казалось бы, еще сложнее. Но только не с «ДА!»: мы предлагаем вам самый простой и надежный рецепт апельсинового джема, с которым справится любой, даже начинающий повар.

Ингредиенты:
• Апельсины – 1 кг
• Сахар – 500 г
• Корица молотая – по вкусу

Приготовление:
1. Тщательно промойте апельсины: нанесите мыло и потрите их щеткой. Это необходимо, чтобы снять с цедры не только грязь, но и следы воска и пестицидов.

2. Очистите апельсины от кожуры: маленьким ножом тонко срежьте цедру и нарежьте ее на мелкие кусочки или натрите на терке.

3. Чтобы цедра апельсина перестала горчить, ее необходимо замочить. Залейте цедру кипятком и оставьте как минимум на ночь.

4. Апельсины полностью очистите от кожуры и белой пленки. Разделите на дольки, затем нарежьте и очистите от косточек. Очень важно, чтобы в джем не попали косточки апельсина – они сильно горчат и портят вкус варенья.

5. Очищенную и нарезанную мякоть апельсинов смешайте с цедрой и измельчите в блендере.

6. Начинаем варить джем! Добавьте в апельсины сахар и поставьте на медленный огонь. Обычно достаточно 25-30 минут варки. При необходимости добавьте воды.

7. Если вы любите аромат корицы, добавьте при варке джема пару щепоток.

8. Остудите джем.

9. Простерилизуйте банки и разложите в них джем. Крепко заверните крышки и храните джем в темном прохладном месте.

10. Наслаждайтесь вашими бодрящими завтраками в английском стиле!

Если вы еще не подписаны на рассылку «ДА!» - сделайте это прямо сейчас! Каждую неделю мы будем делиться с вами не только полезными советами и оригинальными рецептами, но и нашими последними скидками и акциями.
Апельсиновый джем: проще, чем кажется

05.07.2019

Другие материалы

img

Два рецепта домашней пиццы

Пицца – классика итальянской кухни, любимая и детьми, и взрослыми. Это блюдо отлично подходит для уютных семейных ужинов и может легко вписаться в меню для вечеринки.

img

Чаша Будды – полезный боул

Сегодня «ДА!» познакомит вас с самым популярным гастрономическим трендом последних лет – боулом или Чашой Будды. Это не блюдо, а концепция, интересный вид полезной еды. Изначально боул был прерогативой вегетарианцев и сторонников здорового образа жизни, но постепенно занял уверенные позиции в меню современных гастробаров и кафе. Расскажем, как приготовить боул дома!