English
Что для вас идеальное утро? Кофе и ароматная булочка, плотный завтрак из яичницы и сосисок или просто стакан воды? А как вам такой вариант: горячий тост с маслом и апельсиновым джемом!
Цитрусовый аромат бодрит и заряжает позитивом на весь день, именно поэтому во многих странах мира на завтрак принято пить апельсиновый сок или лакомиться цитрусовым вареньем. При этом найти вкусный и в меру сладкий апельсиновый джем – задача не из легких, а сделать самому, казалось бы, еще сложнее. Но только не с «ДА!»: мы предлагаем вам самый простой и надежный рецепт апельсинового джема, с которым справится любой, даже начинающий повар.
Ингредиенты:
• Апельсины – 1 кг
• Сахар – 500 г
• Корица молотая – по вкусу
Приготовление:
1. Тщательно промойте апельсины: нанесите мыло и потрите их щеткой. Это необходимо, чтобы снять с цедры не только грязь, но и следы воска и пестицидов.
2. Очистите апельсины от кожуры: маленьким ножом тонко срежьте цедру и нарежьте ее на мелкие кусочки или натрите на терке.
3. Чтобы цедра апельсина перестала горчить, ее необходимо замочить. Залейте цедру кипятком и оставьте как минимум на ночь.
4. Апельсины полностью очистите от кожуры и белой пленки. Разделите на дольки, затем нарежьте и очистите от косточек. Очень важно, чтобы в джем не попали косточки апельсина – они сильно горчат и портят вкус варенья.
5. Очищенную и нарезанную мякоть апельсинов смешайте с цедрой и измельчите в блендере.
6. Начинаем варить джем! Добавьте в апельсины сахар и поставьте на медленный огонь. Обычно достаточно 25-30 минут варки. При необходимости добавьте воды.
7. Если вы любите аромат корицы, добавьте при варке джема пару щепоток.
8. Остудите джем.
9. Простерилизуйте банки и разложите в них джем. Крепко заверните крышки и храните джем в темном прохладном месте.
10. Наслаждайтесь вашими бодрящими завтраками в английском стиле!
Если вы еще не подписаны на рассылку «ДА!» - сделайте это прямо сейчас! Каждую неделю мы будем делиться с вами не только полезными советами и оригинальными рецептами, но и нашими последними скидками и акциями.
05.07.2019
Другие материалы
Весёлые маффины с сюрпризом
Приготовление маффинов с детьми — это не только увлекательное занятие, но и возможность создать необычные и вкусные угощения. Сегодня мы поделимся с вами рецептом весёлых маффинов с сюрпризом, которые станут настоящим открытием для ваших маленьких кулинаров. Эти маффины не только радуют ярким внешним видом, но и скрывают вкусные секреты внутри!
Продукты, которые помогут победить осеннюю хандру
С научной точки зрения наше настроение – это химические реакции в мозге. Эндорфины и серотонин отвечают за то, чтобы мы просыпались «с той ноги» и не расстраивались по пустякам. Прощаться с летом, солнцем и цветущими садами очень грустно, поэтому осенью мы наиболее легко впадаем в тоску и подвергаемся депрессии. Справиться с этим можно, немного изменив рацион питания и выбрав в магазине правильные товары.