English
Что для вас идеальное утро? Кофе и ароматная булочка, плотный завтрак из яичницы и сосисок или просто стакан воды? А как вам такой вариант: горячий тост с маслом и апельсиновым джемом!
Цитрусовый аромат бодрит и заряжает позитивом на весь день, именно поэтому во многих странах мира на завтрак принято пить апельсиновый сок или лакомиться цитрусовым вареньем. При этом найти вкусный и в меру сладкий апельсиновый джем – задача не из легких, а сделать самому, казалось бы, еще сложнее. Но только не с «ДА!»: мы предлагаем вам самый простой и надежный рецепт апельсинового джема, с которым справится любой, даже начинающий повар.
Ингредиенты:
• Апельсины – 1 кг
• Сахар – 500 г
• Корица молотая – по вкусу
Приготовление:
1. Тщательно промойте апельсины: нанесите мыло и потрите их щеткой. Это необходимо, чтобы снять с цедры не только грязь, но и следы воска и пестицидов.
2. Очистите апельсины от кожуры: маленьким ножом тонко срежьте цедру и нарежьте ее на мелкие кусочки или натрите на терке.
3. Чтобы цедра апельсина перестала горчить, ее необходимо замочить. Залейте цедру кипятком и оставьте как минимум на ночь.
4. Апельсины полностью очистите от кожуры и белой пленки. Разделите на дольки, затем нарежьте и очистите от косточек. Очень важно, чтобы в джем не попали косточки апельсина – они сильно горчат и портят вкус варенья.
5. Очищенную и нарезанную мякоть апельсинов смешайте с цедрой и измельчите в блендере.
6. Начинаем варить джем! Добавьте в апельсины сахар и поставьте на медленный огонь. Обычно достаточно 25-30 минут варки. При необходимости добавьте воды.
7. Если вы любите аромат корицы, добавьте при варке джема пару щепоток.
8. Остудите джем.
9. Простерилизуйте банки и разложите в них джем. Крепко заверните крышки и храните джем в темном прохладном месте.
10. Наслаждайтесь вашими бодрящими завтраками в английском стиле!
Если вы еще не подписаны на рассылку «ДА!» - сделайте это прямо сейчас! Каждую неделю мы будем делиться с вами не только полезными советами и оригинальными рецептами, но и нашими последними скидками и акциями.
05.07.2019
Другие материалы
Быстрые блюда на каждый день
В нашей повседневной жизни всегда не хватает времени — на работу, заботы о семье, личные дела. Однако это не означает, что нужно отказываться от вкусных и здоровых блюд. Мы подготовили несколько быстрых и простых рецептов, которые помогут вам быстро и с удовольствием накормить всю семью, не тратя много времени на кухне. Эти блюда подходят для любого времени суток и с ними легко справится даже тот, кто только учится готовить!
Правильный соус для салата Цезарь
Стоит сразу сказать, что рецепта классического соуса Цезарь просто не существует. Человек, который придумал данный соус, точнее отдельное блюдо, унес его секрет более полувека назад. В мире существует огромное множество рецептов соуса Цезаря и одноименного салата. Вариаций знаменитой заправки не меньше, чем ресторанов, которые готовят данное блюдо. Многие думают, что соус Цезарь относится к классической Итальянской кухне, что в корне не верно.