Как быстро и вкусно накормить домочадцев и гостей, забежавших на елочные огоньки? Как сэкономить силы на готовке, чтобы успеть покататься на санках-лыжах, посмотреть хорошее кино, почитать волшебные сказки, да просто побыть вместе с самыми любимыми и близкими людьми? «ДА!» предлагает быстрые и сытные рецепты, чтобы вы все успели.
Теплый салат
Ингредиенты:
● Эскалопы – 4 шт. средних
● Огурчики – 6 шт. средних
● Шпинат – 400 г
● Соус терияки – 2 ст. л.
● Кинза – 1 пучок
● Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
Для заправки:
● Корень имбиря – 2 см
● Соевый соус – 4 ст. л.
● Мед – 2 ч. л.
● Лайм – 2 шт.
Приготовление:
Отбиваем эскалопы, чтобы они были толщиной около 1,5 см, солим, перчим, поливаем терияки, втираем его в мясо и оставляем мариноваться, пока готовим все остальное. Огурцы разрезаем вдоль на четвертинки, затем поперек длиной 2 см. Стебли кинзы рубим довольно мелко, листья оставляем целиком. Эскалопы обжариваем с каждой стороны по 3 минуты, переворачиваем 1 раз. Жареное мясо нарезаем тонкими полосками. Для заправки соединяем имбирь, натертый на мелкой терке, с остальными ингредиентами. Смешиваем огурцы, шпинат и кинзу, сбрызгиваем заправкой, перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Сверху выкладываем мясо, поливаем остатками заправки и сразу подаем.
Чечевица с колбасой
Ингредиенты:
● Консервированная чечевица – 400 г
● Морковь – 1 шт. крупная
● Лук – 1 шт.
● Чеснок – 1 зубчик
● Лук-порей – 2 стебля
● Копченая колбаса – 100 г
● Маслины без косточки – 0,5 стакана
● Растительное масло – 4 ст. л.
● Лавровый лист – 1 шт.
● Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
Чистим лук, чеснок и морковь. Морковь режем кружочками по 0,5 см толщиной, лук и чеснок мелко рубим. Лук-порей нарезаем кольцами 1 см толщиной. Маслины разрезаем пополам, колбасу тонкими кружками. В кастрюле нагреваем 2 ст. л., обжариваем 1 минуту чеснок, добавляем морковь и готовим 4 минуты, периодически помешивая. Вливаем воду так, чтобы он на пару см закрыла овощи. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и варим 20 минут. За 5 минут до конца варки добавляем чечевицу без жидкости, лавровый лист и солим. Сливаем отвар. Разогреваем в сковороде оставшееся масло, обжариваем колбасу, добавляем лук порей и лук репчатый, готовим, помешивая 7 минут. Выкладываем чечевицу с морковью, перемешиваем и готовим все вместе 5 минут. Добавляем маслины. Перемешиваем, досаливаем при необходимости. Снимаем с огня, приправляем свежемолотым черным перцем и сразу подаем.
В сети супермаркетов «ДА!» вы всегда найдете большое количество готовых салатов, полуфабрикатов и другую готовую еду. Сохраните свое время для общения с близкими.
08.01.2023
Другие материалы
Французские супы
Утонченная, элегантная, ароматная и необычная – все эти слова о французской кухне! Прикоснуться к этой уникальной гастрономической культуре можно у себя дома – просто воспользуйтесь нашими рецептами.
Шведский прянично-имбирный торт
Обычно на новогоднем столе бывает так много различных угощений, что до сладкого редкий гость дотянет. Но сегодня «ДА!» подобрал для вас рецепт шведского торта, приготовленного по всем правилам самого волшебного зимнего праздника и очень соблазнительного в своем новогоднем наряде. Удивите гостей новогодней сказкой на вашем столе и, думаем, отказаться не сможет никто!