меню
ENG

Грузинские закуски со свеклой

Поделиться:
Распечатать
935
img

Что может быть проще вареной свеклы? Она быстро и легко готовится, а еще вареную свеклу можно купить в вакуумной упаковке и хранить в холодильнике. Блюда из свеклы тоже достаточно просты, но очень полезны благодаря витаминам и микро-элементам, входящим в состав этого овоща. Ну, а то, как готовят свеклу в Грузии - это настоящее искусство! Сегодня мы хотим поделиться с вами несколькими рецептами свекольных закусок, которые внесут приятное разнообразие в ваши семейные обеды и ужины.

Классическая свекла по-грузински
Ингредиенты:
- свекла - 2-3 шт.
- болгарский перец - 100г
- зелень (петрушка, кинза, укроп) - 1 пучок
- чеснок - 2 зубчика
- лук - 1 шт.
- соус "Ткемали" - 2 ст.л.
- красный и черный молотый перец и соль по вкусу

Приготовление: Свеклу нужно отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Также нарежьте лук, зелень и болгарский перец. Затем раздавите чеснок и смешайте все ингредиенты. Закуску заправьте соусом "Ткемали", приправьте красным и черным молотым перцем, посолите и по желанию добавьте 1 ложку подсолнечного масла. Подавать такое блюдо можно не только в качестве закуски, но и как гарнир ко второму блюду.

Пхали из свеклы и капусты
Ингредиенты:
- капуста - 1 небольшой вилок
- свекла - 1-2 шт.
- перец чили - 1 шт.
- грецкие орехи - 100 г
- лук - 1шт.
- чеснок - 3 зубчика
- винный уксус - 1 ч.л.
- кинза - 1 пучок
- специи хмели-сунели - 1 ч.л.

Приготовление: Пхали - это овощные шарики, очень популярные в грузинской кухне. Чтобы приготовить основу для пхали, капустные листья нарежьте крупными кусками и отварите их. Свеклу отварите в мундире, почистите и нарежьте крупными кусками. Капусту, свеклу, чеснок, перец чили и грецкие орехи теперь нужно пропустить через мясорубку. Если основа для пхали получилась водянистой, лишнюю воду нужно слить. Теперь нарежьте мелко лук и кинзу, смешайте с ними овощной фарш. Добавьте соль, специи и уксус - основа для пхали готова! Теперь осталось сформировать закуску в небольшие шарики. Перед подачей лучше выдержать пхали в холодильнике пару часов и украсить зернышками граната.

Как видите, потрясающие грузинские блюда легко приготовить самому. Все ингредиенты и самую свежую свеклу по низкой цене вы всегда можете приобрести в дискаунтерах "ДА!". Желаем вам приятного аппетита!
Грузинские закуски со свеклой

25.01.2018

Другие материалы

img

Блюда со вкусом открытий от ДА!

Вторая кулинарная книга от магазинов ДА!

Вторая книга рецептов от ДА! – это простые в приготовлении летние рецепты. Во второй кулинарной книге магазинов ДА! вы найдете рецепты таких блюд как окрошка на кефире, легкая брускетта «Капрезе», творожный торт со свежими персиками и многие другие. Открывайте новые блюда вместе с дискаунтерами ДА!

img

Постное меню: блюда из риса

Как мы выбираем постные продукты? Они должны быть сытными, полезными и достаточно вкусными, чтобы заставить нас забыть о мясе. Рис – отличное решение для постного рациона. В рисовой крупе содержится много легкоусвояемых углеводов и достаточное количество белка. В поверхностном серебристом слое шлифованного риса находятся витамины и полезные для нашего здоровья вещества. Сегодня вместе с сетью супермаркетов «ДА!» мы готовим рисовый обед.