English
Выбираете рецепт для ужина по особому случаю? Креветки могут стать отличным решением – это небудничное угощение своим ароматом сразу создает особое настроение! Однако иногда даже опытные хозяйки теряются, пытаясь правильно приготовить блюда из креветок. В этом материале мы раскроем все секреты приготовления этих морепродуктов.
Вареные креветки
Итак, самый простой вариант – это, конечно, вареные креветки. С этим блюдом справится любой! Вскипятите в кастрюле 2,5 литра воды, добавьте 3 столовые ложки соли и 2 столовые ложки сахара. В кипяток добавьте также специи по вкусу: это может быть веточка укропа, тмин или пара лавровых листов. Положите креветки в кипящую воду и варите всего 2-3 минуты. Слейте воду – и можно подавать к столу!
Не забывайте, что в приготовлении вареных креветок самое важное – это качество самих морепродуктов. В магазинах «ДА!» мы тщательно следим за свежестью продуктов, поэтому рекомендуем покупать креветки именно у нас – так ваш особый ужин точно не будет испорчен!
Жареные с чесноком креветки
Чтобы пожарить креветки, нужно сначала растопить 30 г сливочного масла на сковороде. Если нет сливочного масла, его можно заменить оливковым. Затем в раскаленное масло добавьте измельченный чеснок и слегка обжарьте его. Свежий чеснок можно заменить на чесночный порошок или красный измельченный перец. Выложите на сковороду очищенные креветки (жарить можно только полностью очищенные креветки) и сразу посыпьте их солью. Не выкладывайте слишком много креветок сразу, они должны лежать на сковороде одним слоем. С помощью лопатки переверните креветки и обжарьте их с обеих сторон.
Время приготовления жареных креветок зависит от их размера. Мелкие готовятся за 1-2 минуты, а крупные королевские – 3-4 минуты. Снимайте креветки с огня, когда они станут розовыми и непрозрачными.
Перед подачей на стол жареные креветки с чесноком лучше полить лимонным соком. Этот рецепт никого не оставит равнодушным!
Креветки на гриле
Если вы решили готовить креветки на гриле, то предварительно их необходимо поместить в маринад. Чтобы приготовить маринад для этих морепродуктов, возьмите 2 столовые ложки оливкового масла, мелко нарезанный чеснок, сок половины лимона, пару веточек розмарина и щепотку соли. Все ингредиенты смешайте и положите в маринад креветки примерно на 10 минут.
Для жарки на гриле можно использовать неочищенные креветки, но панцирь следует слегка раскрыть с помощью надреза вдоль брюшка – так ваши креветки замаринуются и прожарятся лучше всего.
Попробуйте масло марки «Молочные узоры» и креветки марки «Shelly Cruz», которые вы найдете только в дискаунтерах «ДА!»
На сайте дискаунтеров «ДА!» мы регулярно размещаем полезные советы и уникальные рецепты. Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы ничего не пропустить!
24.05.2018
Другие материалы
Законы экопикника
Кто не любит собраться теплой компанией у костра, поесть вкусный шашлык и подурачиться на природе? Собираясь за город совсем не страшно забыть воланчик для бадминтона или жидкость для розжига – куда важнее помнить, что мы должны привести в порядок не только себя, но и планету, на которой живем. Выполняйте эти несложные правила, и вы отлично проведете время и не причините вреда природе.
Кухня Сибири
Кухня Сибири уникальна, потому что является многонациональной – на этой территории проживало около ста национальностей, до того, как сюда пришли русские. Кулинарные пристрастия этих народов тесно переплелись и создали палитру местной кухни, основу которой составляют дичь и северная рыба. Здесь готовят из мяса оленя, лося, медведя, косули, кабана, зайца и куропатки. Часто для приготовления используется местная рыба: стерлядь, осетр, сиг, чир, муксун, омуль и др. Не забыты и припасы «таёжной кладовой»: грибы, ягоды, орехи и съедобные растения.