меню
ENG

Как правильно питаться в пост

Поделиться:
Распечатать
881
img

Для каждого из тех, кто соблюдает Великий пост – самый долгий и самый строгий – время поста является определенным испытанием. Это не способ похудения к лету и не диета. При этом организм, вместе с сознанием и духом, будет испытывать огромный стресс. «ДА!» подготовил для вас несколько советов, чтобы помочь вам пройти это испытание.

Готовиться к посту необходимо заранее, постепенно включая в свой рацион более легкие блюда, уменьшая количество мяса и продуктов животного происхождения, т.к. в пост мясо, рыба, молоко и другие молочные продукты, яйца должны быть исключены из рациона. Поэтому основа рациона будет состоять из зерновых и бобовых продуктов, грибов, овощей, фруктов и орехов.

Во время поста старайтесь соблюдать ваш привычный режим питания – не отказывайтесь от завтраков, не забывайте о перекусах. Питайтесь регулярно. В возможные приступы голода не переедайте сладостей и выпечки. Это не принесет вам очищения.

В ежедневный рацион включайте продукты, богатые сложными углеводами – бобовые и цельные злаки.

Уделите внимание соевым продуктам – сыр тофу и соевое молоко стоит включить в свой рацион.

Современный горожанин с интенсивным и насыщенным образом жизни должен правильно сбалансировать свое питание. Попробуйте составить меню, постарайтесь сделать его интересным, разнообразным, не исключая из него десерты, лакомства и какие – то любимые блюда, адаптируя их под пост. Так вам будет легче продержаться 7 недель до Пасхи.

В рационе обязательно должны быть каши: гречневая, овсяная, перловая, пшенная, рисовая. В крупах содержится множество витаминов и минералов. Кроме того, каши являются ценным источником клетчатки, необходимой для хорошей работы кишечника, а также для иммунитета. Для того, чтобы каша не надоела, ее можно разнообразить сухофруктами, сушеными и морожеными ягодами, приправами, специями, овощными соусами.

Фрукты и овощи в пост тоже обязательны. Из них можно делать салаты, отваривать их, запекать, есть свежими. Если вы в пост не употребляете растительное масло, заправку для салата можно сделать из соевого соуса, авокадо и мелко нарубленной зелени.

Хорошая альтернатива мясу – грибы, бобовые и соевые продукты – они содержат клетчатку и необходимый организму белок.

Разнообразьте свой рацион, вводя в него какао-порошок (без сахара), морскую капусту и водоросли, гранаты, шпинат, квашеную капусту, морепродукты (мидии и креветки можно употреблять, в отличии от рыбы - она разрешена всего два дня во время поста).

Орехи очень ценный источник микроэлементов, витаминов, клетчатки и белка. Их можно добавлять в каши, салаты, делать из них пасты для бутербродов, соусы или заправки для салатов. Смесь орехов с сухофруктами и медом является мощной смесью для восстановления сил и укрепления иммунитета. Кунжут – источник кальция необходим нам для поддержания ногтей и костей в хорошей форме, а в отсутствии молочных продуктов это очень важно.

Обычное молоко замените растительными аналогами – соевым, миндальным, кокосовым, овсяным или рисовым. Они очень питательны и к тому же вкусны. Попробовав их, вы не сможете отказаться от них и после поста. А любимые напитки – чай и кофе, приобретут новый неожиданный вкус.

Не переедайте. Как бы смешно это не звучало в пост, но от переедания сухофруктов, например, серьезно страдает печень. Не стоит давать ей лишнюю нагрузку. Питайтесь до 7 раз день небольшими порциями по 2 – 3 блюда. Это гораздо благоприятнее скажется на вашем организме, чем один прием пищи в день от пуза. Так можно нарушить систему пищеварения, нанести вред коже и волосам. К тому же и лишний вес в таком случае не заставит себя ждать.

Обязательно соблюдайте питьевой режим. У каждого он свой: кто-то выпивает в день до 3 литров воды, а кто-то 3 стакана. Заставлять себя не нужно, но и испытывать жажду тоже неправильно. В воду можно добавлять цитрусовые, свежие фрукты или любимые пряные травы.

Не стоит лишать себя десертов – балуйте себя, доставляйте маленькие радости. Конечно, кремовый торт вы испечете после поста, а сейчас вам доступны желе с ягодами или фруктами, кисель из ягод, компоты, конфеты из сухофруктов, десерт из орехов с медом. Сладкоежки могут каждый день радовать себя чем-нибудь сладеньким и полезным. Организму, ослабленному долгой зимой и строгим постом это просто необходимо.

Если у вас есть возможность, посоветуйтесь с вашим доктором и подберите комплекс витаминов или препаратов, содержащих железо. Принимайте их по предписанию врача.

Завершить пост тоже надо правильно. Включать в свой рацион животную пищу начинайте постепенно, обязательно в сочетании с растительной – сохраняйте большое количество овощей и зерновых. Не переедайте. Жирная еда, алкоголь, выпечка и яйца могут стать для организма настоящим шоком. Нарушение пищеварения, боли в желудке, обострение хронических болезней, сонливость могут быть результатом резкой смены режима питания. Входить в свой привычный рацион необходимо правильно, постепенно вводя в свое питание любимые продукты.

«ДА!» желает вам вкусного и нескучного поста. Мы ждем вас в наших магазинах за постными продуктами. Следите за нашей рассылкой и получайте необычные постные рецепты на почту каждую неделю!

28.03.2021

Другие материалы

img

Рецепты польской кухни

Супермаркеты «ДА» продолжают нашу постоянную рубрику «Кухни мира». Сегодня речь пойдет об оригинальных блюдах национальной польской кухни, рецепты которых вы узнаете в данной статье.

img

Рыбный день

Всем хорошо известно, что рыба является одним из очень полезных продуктов для человека. Жирные кислоты, целый букет микро- и макроэлементов, витамины – все это отвечает за работу мозга и красоты кожи, ногтей и волос. Рыба усваивается организмом всего за пару часов, что делает ее любимым продуктом диетологов, особенно, если речь идет о речной рыбе. Судак, лещ, щука, сазан, карась – поймать рыбу можно не только в реке, но и в супермаркетах сети «ДА!», а потом приготовить из нее вкуснейший обед.