English
Какой он – вкус наступающих праздников? Это аромат глинтвейна, свежий вкус сочных мандаринов и… пряного имбирного печенья!
Традиция печь имбирное печенье под Рождество и Новый год пришла из Европы: в преддверии праздника местные хозяйки замешивают тесто, затем вместе с детьми вырезают причудливые фигурки, выпекают и дарят друзьям и соседям в качестве подарков. Говорят, добавлять имбирь в хлеб и выпечку в Европе стали еще во время Крестовых походов, тогда же рождественские ярмарки стали называть «имбирными» - ведь входил в состав многих праздничных блюд. Спустя какое-то время рецепт имбирной выпечки дошел и до русской земли, где пряные десерты так и стали называть – «пряниками».
Чтобы атмосфера праздника поскорее пришла в ваш дом, предлагаем вам простой рецепт имбирного печенья. Этот десерт оценят взрослые и дети!
Для приготовления вам понадобятся:
• мука «Пекарня Марии»– 250 г
• яйцо – 1 шт
• сливочное масло «Молочные узоры» – 100 г
• сахар – 100 г
• пищевая сода – ½ ч.л.
• мед «Бабушкин погребок» – 1 ст.л.
• молотый имбирь – 2 ч.л.
• молотая корица – ½ ч.л.
Чтобы приготовить тесто для имбирного печенья:
Подогрейте слегка сливочное масло, высыпьте в него сахар и начните взбивать миксером. Затем добавьте яйцо и мед и снова хорошо размешайте. В муку добавьте соду и специи и понемногу начните добавлять ее в масло. Тесто сначала можно вымесить лопаткой, а затем руками на поверхности, присыпанной мукой. Готовое тесто поместите в тарелку, закройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2 часа.
Тесто для имбирного печенья лучше раскатывать на бумаге для выпекания, причем толщина пласта должна быть всего 3-4 мм. С помощью специальных формочек вырежете печенье и очень аккуратно переложите на противень на некотором расстоянии друг от друга.
Выпекать имбирное печенье необходимо в разогретой до 180 градусов духовке в течение всего 5-7 минут. Будьте внимательны – оно очень быстро сгорает!
Имбирное печенье обычно вырезают в форме человечков и украшают разноцветной глазурью. Готовится такая глазурь из белка, сахарной пудры и крахмала.
Уже почувствовали дух Нового года? Подать пряное печенье можно с горячими рождественскими напитками, о которых мы писали здесь.
Приходите в дискаунтеры «ДА!» за ингредиентами для вкусных новогодних угощений. Ближайший к вам магазин вы можете найти на карте. 
26.12.2017
Другие материалы
Морской окунь
Вы удивитесь, но морским окунем может называться любая рыба семейства скорпеновых. А мы как потребители знаем ее как вполне конкретную рыбку – некрупную, нежную и сочную и, что очень важно, совершенно не теряющую вкуса после заморозки.
Домашние соусы
В разгар лета «ДА!» решил предложить вам несколько несложных рецептов домашних соусов, чтобы разнообразить вкус шашлыка, любимой картошечки или макарон. Некоторые из них можно заготовить даже на зиму и радовать себя пикантными блюдами холодными зимними вечерами.