меню
ENG

Летние блюда из кабачков и цуккини

Поделиться:
Распечатать
2000
img

Кабачок и цуккини – сытные и сочные летние овощи из рода тыквенных. Знали ли вы, что кабачок в Европу попал из Мексики, а цуккини в переводе с итальянского означает «небольшая» или «маленькая» тыковка? Но в отличии от своей старшей родственницы кабачки и цуккини быстро созревают и могут употребляться в пищу даже в сыром виде.

Кабачки и цуккини очень богаты витамином С, калием, в них много фолиевой кислоты, а каротина в цуккини даже больше, чем в моркови! Они также одержат белки, крахмал, пектины, натрий, железо, фосфор. Эти овощи идеально созданы для диет, т.к. очень низкокалорийны, отлично усваиваются и имеют высокие вкусовые качества. Вот их-то мы сегодня и проверим – предлагаем вам попробовать наши рецепты!

Кабачки, запеченные с сыром и зеленью
Ингредиенты:
• Небольшие молодые кабачки - 2шт.
• Твердый сыр (попробуйте Марки Гордость дома или Гордость предков) - 50 г
• Масло оливковое – 2 ст.л.
• Зелень - укроп, петрушка, розмарин, кинза (или любая по вкусу)
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление: Кабачок очищаем от кожицы и разрезаем вдоль на ломтики 2-3 см и смазываем их маслом. Сыр натираем на терке. Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем на нее в один слой ломтики кабачков. На каждый ломтик, предварительно посыпанный солью, кладем нарезанную зелень и тертый сыр. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут.

Лапша из цуккини
Ингредиенты :
• Цукини среднего размера – 2 шт.
• Дольки чеснока – 2 шт.
• Оливковое масло – 30 г
• Соевый соус – 1 ст. ложка
• Кунжут – по вкусу

Приготовление: Хорошо вымытый цуккини с помощью овощечистки нарежьте по всей длине на тоненькие ленты (в этом секрет блюда).Чтобы вам было удобнее резать, положите плод на стол и проведите по нему овощечисткой по всей длине. Повторяйте движения, пока не дойдете до середины с семенами. Переверните овощ и делайте тоже самое с другой стороны. Семена можно выбросить. Чеснок измельчите. Хорошо разогрейте масло в сковороде, положите лапшу из цуккини и жарьте на небольшом огне. Когда овощи станут мягче, влейте соевый соус и добавьте чеснок. Осторожно перемешайте. Пару минут прогрейте. Можно присыпать кунжутом. И приятного аппетита!

Супермаркеты «ДА!» предлагают большой выбор качественных сезонных овощей и фруктов. Наши кабачки и цуккини всегда свежие и продаются по доступным ценам. Следите за нашими акциями и скидками, ждем вас в магазинах «Да!».
Летние блюда из кабачков и цуккини

19.07.2018

Другие материалы

img

Мандариновая панна-котта

Мандарины… Сложно представить праздничный новогодний стол без этих замечательных цитрусовых. Но, несмотря на всю любовь к ним, мандарины уже поднадоели и хочется новых ощущений. Мандариновая панна котта в качестве десерта разнообразит праздничный стол, удивит ваших гостей и подарит минуты истинного наслаждения. Привычные мандарины в свежем исполнении – что может быть лучше? Как приготовить праздничный десерт из мандаринов – читайте в материале от магазинов ДА!

img

Чем полезен гранат

Гранат - это сезонная ягода и настоящий спаситель в зимнее время, ведь под толстой невзрачной кожурой кроется настоящее богатство из витаминов и полезных веществ. Как правило, доступный по цене, гранат тем не менее не часто появляется на наших столах. В этом материале мы расскажем о причинах, почему гранат должен войти в ваше меню и какую пользу он приносит.