меню
ENG

Мороженое: выбираем любимое летнее лакомство

Поделиться:
Распечатать
116
img

Эскимо, стаканчики, рожки, «лакомки», «ведра», «ванночки», пакеты, брикеты, мороженое на вафлях, мороженое-рулет, мороженое торт… сколько на витринах разного мороженого, а ведь это только формы, есть еще и содержание! Совершите экскурс в мир мороженого вместе с «ДА!». Попробуйте мороженое нашей собственной марки Viante Vittoria – шоколадный и ванильный пломбир потрясающего качества.

Кроме классического, в магазинах «ДА!» имеется огромный выбор мороженое с самыми разными вкусами, иногда экзотическими и необычными. Вы также можете приготовить мороженое дома с продуктами из «ДА!» - воспользуйтесь нашими рецептами.

Что из чего
Мороженое бывает на основе молока и сливок. Оно может быть сливочным, молочным, пломбиром, молочно-фруктовым и даже мороженым с бифидобактериями. А может быть чисто фруктовым, без молочных жиров, т.е. фруктовым льдом, сорбетом или просто замороженным фруктом на палочке.

По вкусу различают ванильное мороженое, крем-брюле, шоколадное или с кусочками шоколада, фруктовое или с кусочками фруктов. И все они могут иметь всевозможные добавки и топпинги.

По консистенции мороженое бывает мягким и «закаленным». Последнее может быть простым или покрытым глазурью или шоколадом. Глазурь бывает кофейной, шоколадной, яичной, фруктовой и другой. А мягкое мороженое продается обычно не в магазинах, а на предприятиях общественного питания.

Пломбир
Мороженое из цельного молока, сгущенного молока, сливочного масла, сухих сливок, яиц (или только желтков) и сахара. По вкусу это, пожалуй, самое насыщенное мороженное, но и самое калорийное: 200-400 ккал на 100 г.

Молочное мороженое
Изготавливают такое мороженое из сухого или цельного коровьего молока, сахара, агар-агара (желатин, кукурузный крахмал), ванильного сахара, если мороженое ванильное или какао, если мороженое шоколадное. Калорийность такого мороженого уже ниже, чем у пломбира и составляет 150-200 ккал на 100 г.

Сливочное мороженое
Очень походит по составу на молочное, но вместо молока здесь используются сливки. Причем жирностью не ниже 10 процентов. И его калорийность 180-220 ккал.

Мороженое с растительным жиром
Это мороженое имеет тот же состав, что и молочное, но в него добавляют растительные жиры. Такое мороженое называют мелорин. Оно имеет очень нежную текстуру, а цена его несколько ниже обычного мороженого. На такое мороженое есть ГОСТ, согласно которому мелорин должен содержать молоко и сливочное масло. Его калорийность – 150 ккал (и выше) на 100 г.

Сорбет
Это замороженная смесь, состоящая из фруктовых пюре и соков без молока и сливок, животных жиров и яиц, с минимальным содержанием сахара. Иногда сюда добавляют чай, кофе, легкие алкогольные напитки. Его калорийность составляет 60-150 ккал на 100 г.

Фруктовый лед
Это твердое мороженое на основе ягодного или фруктового сока и пюре. Иногда с добавление йогурта или чая. Конечно, такое мороженое имеет саму низкую калорийность: 60-140 ккал.

Сеть супермаркетов «ДА!» всегда сумеет порадовать вас низкими ценами и удивить новыми вкусами!
Мороженое: выбираем любимое летнее лакомство

12.07.2019

Другие материалы

img

Яблоки на первое, второе и десерт

Вместе с осенью наступила и яблочная пора. Даже если у вас нет дачи и собственного урожая, в дискаунтерах ДА! вы найдете сезонные яблоки по выгодным ценам. Многие ошибочно считают, что осенние яблоки годятся только для выпечки, например, шарлотки. Мы докажем, что это не так.

img

Французские супы

Утонченная, элегантная, ароматная и необычная – все эти слова о французской кухне! Прикоснуться к этой уникальной гастрономической культуре можно у себя дома – просто воспользуйтесь нашими рецептами.