Начало осени – любимое время года для многих гурманов, ведь в это время поспевают многие фрукты, которых мы ждем все лето. Например, арбузы, дыни и фиги.
Много теряют те, кто считает, что арбуз – это только десерт после основного приема пищи. Арбуз может стать отличным ингредиентом для салатов и даже для первых блюд. Мы предлагаем вам рецепты салата и супа, которые навсегда изменят ваше представление о том, как можно есть арбуз!
Салат с арбузом, фетой и рукколой
Ингредиенты:
• Арбуз – 200 г
• Сыр фета – 200 г
• Свежая руккола – 200 г
Приготовление: Арбуз очистите от корки и семечек и нарежьте небольшими кубиками. Фету также нарежьте кубиками, но чуть меньшими по размеру. Рукколу вымойте, высушите и добавьте в салат. В заправке этот салат не нуждается. Можно украсить его семечками подсолнечника, тыквы или черным кунжутом.
Суп гаспачо с арбузом
Ингредиенты:
• Арбуз – 400 г
• Помидоры – 400 г
• Огурец – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Базилик свежий – по вкусу
• Бальзамический уксус – 1-2 ст. л.
Приготовление: Гаспачо – это холодный суп, который готовится крайне просто с помощью блендера. Арбуз предварительно почистите нарежьте небольшими кусками. Помидоры, перец и огурец измельчите в блендере, затем добавьте арбуз и смешайте в блендере все ингредиенты. Добавьте оливковое масло и бальзамический уксус. Свежий базилик мелко нарубите и добавьте в суп. Необычный гаспачо готов! Подать его можно с лаймом, украсив базиликом.
Сладкие и спелые арбузы вы можете всегда найти в супермаркетах «ДА!». О том, как правильно выбрать арбуз, читайте в другом нашем материале.
13.09.2018
Другие материалы
Чай
Один из самых привычных для нас продуктов, чай обладает интереснейшей вековой историей. Слышали ли вы о том, что изначально чай использовался в качестве лекарственного средства? Об этом и о многих других интересных фактах, связанных с историей чая, вы узнаете из нашего нового материала.
Такая разная окрошка
Окрошка – любимое многими летнее блюдо. Действительно, что может быть лучше освежающего холодного супчика в жару? Говорят, это блюдо открыли еще на Руси, и называлось оно «крошево» – такое имя давали всему, что резалось и заливалось жидкостью: квасом, кипятком. В старину окрошку готовили из редьки и лука – на большее не хватало средств, а заливали ее молочной сывороткой, огуречным рассолом или водой от квашеной капусты.