меню
ENG

Открываем сезон черешни с «ДА!»

Поделиться:
Распечатать
180
img

Черешня любима и детьми и взрослыми. Есть ее можно в свежем виде, а также добавлять в выпечку и десерты. Сегодня мы поделимся с вами интересными фактами о черешне, а также советами по ее выбору и хранению.

Любопытные факты о черешне
• «Птичья вишня»- второе название черешни. Не трудно догадаться, что данную ягоду очень любят птицы, особенно воробьи.

• Современные ученые предполагают, что не черешня произошла от вишни, а наоборот.

• Обычное черешневое дерево имеет высоту в десяток метров, но могут вырастать и настоящие гиганты: их высота доходит до 25-30 метров. А ягода может достигать 2-х см в диаметре.

• Дерево является хорошим медоносом. С одного гектара черешневого сада пчёлы собирают до 35 килограммов пыльцы.

• Черешня более теплолюбива, чем вишня и не очень хорошо приживается в средней полосе. Хотя современные исследователи работают над производством более северных сортов. В настоящее время в культурном садоводстве активно используется до полутора десятков сортов черешни, хотя существует их великое множество.

• Ягоды черешни богаты органическими кислотами, глюкозой, фруктозой, витаминами С, А, В1, В2, РР, Е. В них содержится йод, железо, фосфор, медь, кальций, калий, магний, пектин.

• Чрезмерное употребление черешни может привести к вздутию желудка. Поэтому есть ее надо небольшими порциями, примерно 300 граммов в течение дня. От ягоды лучше отказаться больным сахарным диабетом.

• Черешня является источником антиоксидантов, именно это ее свойство широкого используется в косметологии: маски из ягоды делают кожу шелковистой, разглаживают мелкие морщины, а, следовательно, могут замедлять старение кожи, делать ее эластичной, способной вырабатывать коллаген. Черешневые косточки входят в состав основы для помады.

• Из черешни изготавливают пищевой краситель, причем зеленый, а не красный. А смола дерева может быть использована в качестве жвачки.

• Калорийность черешни составляет 52 ккал на 100 г. А в компоте гораздо больше – 87 ккал.

Что приготовить из черешни?
Из черешни готовят множество вкуснейших блюд: всевозможные пироги, джемы, варенья, конфитюры.

Французы готовят из этой ягоды флан – открытый пирог. Он необычен тем, что начинка располагается в своеобразной тарелке из теста.

Следует помнить, что самая вкусная и полезная ягода – свежая, потому что термическая обработка не сохраняет большинство полезных веществ. Попробуйте сделать из черешни смузи – смешайте эту ягоду с замороженными фруктами!

Более поздние июльские и августовские сорта черешни пригодны для приготовления компотов, варенья, джема, цукатов, наливки, соков, начинок для пирогов и пирожных, а также для сушки и заморозки.

Как выбрать сладкую черешню?
При покупке черешни обратите внимание на ее плодоножку. Она должна быть только зеленой. Если плодоножка имеет коричневый или желтый цвет, значит ягода переспела. Если вы являетесь счастливым обладателем данного дерева в своем саду, то напомним вам, что для транспортировки ягод с дачи до дома, снимать черешню надо только с плодоножкой.

В магазинах «ДА!» мы уделяем фруктам и овощам особое внимание. Наши сотрудники регулярно проверяют их свежесть. Наша черешня имеет отменный вкус и низкую цену. Заходите в супермаркеты «ДА!» и убедитесь сами!
Открываем сезон черешни с «ДА!»

13.06.2019

Другие материалы

img

Готовим на сковороде за 20 минут

«Я очень люблю готовить, но времени на то, чтобы подолгу задерживаться на кухне, катастрофически не хватает». Знакомая ситуация? У «ДА!» есть для вас решение: готовка на сковороде сильно экономит время, а блюда получаются при этом вкусными и красивыми. Предлагаем вам попробовать несколько рецептов, приготовление по которым займет не больше 20 минут. Вам понадобится только сковорода!

img

Перепелиные яйца: ампула здоровья

Нежный и полезный продукт, весом всего 12 г, кладовая питательных веществ, полезных свойств и витаминов – все это о перепелином яйце. Едят их вареными, сырыми, жареными и даже печеными и маринованными. Дети их любят за небольшой размер и нестандартную окраску. А взрослые рады тому, что они не вызывают аллергию и являются диетическим продуктом. Не только содержание, но и скорлупа перепелиного яйца активно используется. Скорлупа является идеальным и хорошо усвояемым источником кальция, потому что состоит из 90% карбоната кальция (углекислый кальций). К тому же она содержит весьма необходимые для организма 27 элементов: фосфор, серу, молибден, фтор, железо, марганец, цинк, кремний и др. По своему составу яйца перепелов превосходят яйца других видов сельскохозяйственной птицы. Витаминов А, В1 и В2 в них в 2-3 раза больше, чем в куриных яйцах, фосфора и калия – в 5 раз, а железа – в 4,5 раза.