English
Угощение на главный христианский праздник в России - это традиционно кулич, крашенные яйца и творожная пасха. В других странах мира праздничный стол будет выглядеть совершенно иначе. Кулинарные пасхальные традиции мира любопытны не только своим разнообразием, но и символизмом, которым обладает каждое из них. Подробнее о пасхальных угощениях со всего мира мы расскажем в этом материале.
Англия: ягненок и булочки с крестами
В Великобритании существует традиция выпекать на Пасху "крестовые булочки" (англ. hot cross buns). Это сдобные булочки, которые содержат изюм и разные специи - корицу, гвоздику, мускатный орех. Булочки, как правило, украшенны крестом, отсюда и происходит их название. Однако одной выпечкой сыт не будешь, поэтому еще одно традиционное пасхальное блюдо англичан - жаркое из молодого ягненка. Обычно оно подается с картофелем и овощами.
Германия: ветчина в тесте
Пасхальный стол во многих странах мира не обходится без мяса. Так и в Германии на этот праздник подают ветчину, приготовленную по особому рецепту, которые напоминает говядину "Веллингтон". Ветчину заворачивают в тесто, внутрь разбивают целое яйцо и запекают в духовке.
Аргентина: пирог со шпинатом
Пирог "Паскуалина" - это киш родом из Генуи, который является традиционным пасхальным блюдом не только в Аргентине, но и в других странах Латинской Америки. В переводе с испанского название пирога означает "пасхальный". Мягкий пирог готовится из слоеного теста, причем раньше его выпекали обязательно из 33 слоев теста, как напоминание о возрасте Иисуса Христа. Сейчас эта традиция утрачена и "Паскуалина" готовится из обычного слоеного теста. А вот начинка состоит из шпината, мангольда, яиц, тертого сыра и пряных трав.
Кипр: булочки с сыром
В Страстную пятницу кипрские хозяйки начинают выпекать флаунес - традиционные булочки с сырной начинкой. Однако съесть их можно будет только в воскресенье, когда вся семья соберется вместе отмечать Пасху. Флаунес, как правило, небольшого размера, кроме сыра в них добавляют изюм и мяту, а сверху посыпают кунжутом.
Испания: сладкие гренки
Торрихас - так называются традиционные пасхальные испанские угощения. Единого рецепта этого блюда не существует, и в каждой семье его готовят по-своему. Как правило, ломтики хлеба вымачивают в молоке, вине или ликере, вместе с медом и специями. Затем, подобно тому, как мы готовим гренки, хлеб макают в яичный желток и обжаривают.
04.04.2018
Другие материалы
Все на пикник
Лето балует нас теплом, ярким разнотравьем и воздухом, наполненным ароматами. Не будем сидеть в душных квартирах, отправимся на пикник вместе с «ДА!». Пикник – чудесная возможность пообщаться с близкими, с друзьями, отвлечься от повседневных дел и просто отдохнуть на природе. Пикник может быть семейным, дружеским, романтическим или с ночевкой. Именно от назначения пикника и будет зависеть список необходимых вещей и продуктов. Супермаркеты ДА! расскажут, как собраться правильно!
Немолочная каша
Растительное молоко уже перестало быть экзотикой. Рисовое, миндальное, кокосовое, соевое и из овса – кто-то предпочитает его коровьему, а кто-то просто считает его вкусным. Его выбирает люди с аллергией на лактозу или те, кто отказался от коровьего молока по другим соображениям. Всегда стоит помнить, что коровье молоко является важным источником кальция, молочного белка, важных микроэлементов, витаминов А и D. Но разнообразить свое меню, особенно в пост, интересными вкусами растительного молока однозначно имеет смысл. Каждый напиток имеет свой оригинальный вкус и аромат, все они содержат растительные жиры и белки, обогащены микроэлементами и витаминами.