меню
ENG

Постное меню: блюда из макарон

Поделиться:
Распечатать
3259
img

Давно миновали времена, когда макароны были только гарниром. Когда еще поэкспериментировать с этим продуктом, как не во время поста? Сеть супермаркетов «ДА!» предлагает вам сытные постные рецепты для блюд из макарон.

Суп минестроне
Ингредиенты:
• Очищенные консервированные томаты ORECCHIO ORO – 1 банка (380 – 400 г)
• Овощная смесь замороженная – 1 упаковка
• Стручковая фасоль – 100 г
• Консервированная красная фасоль – 1 банка (350 – 400г)
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Овощной бульон – 1,2 л
• Макароны ORECCHIO ORO – 50 г
• Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Для соуса песто:
• Базилик – 10 веточек
• Кедровые орешки – 30-35 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Оливковое масло – 120 г
• Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Приготовление: в кастрюле разогреваем масло, выкладываем нарезанные помидоры, не размороженную овощную смесь, заливаем бульоном и доводим до кипения. Кладем макароны. Убавляем огонь и варим 5 минут. Добавляем фасоль стручковую и консервированную, варим до готовности овощей. Приправляем специями. Для гурманов можно приготовить соус песто и добавить его в тарелки с супом. Для этого просто в блендере все ингредиенты измельчаем до однородной пасты.

Лапша с зеленым салатом
Ингредиенты:
• Лапша – 250 г
• Помидоры – 4 шт.
• Лук репчатый – 0,5 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Зеленый салат – 100 г
• Оливковое масло – 4 ст.л.
• Петрушка, укроп, базилик, соль, перец – по вкусу

Приготовление: с помидоров снимаем кожицу и мелко нарезаем. Лапшу отвариваем согласно рекомендациям на упаковке. Лук, чеснок, петрушку, укроп и базилик мелко режем и тушим в разогретом растительном масле. Добавляем нарезанные помидоры и тушим 5-7 минут на медленном огне. Салат моем, обсушиваем и нарезаем тонкими полосками. Половину добавляем в соус. Приправляем соус специями. Лапшу откидываем на дуршлаг и, пока она еще горячая, соединяем с соусом. Подаем, посыпав салатом и зеленью.

Спагетти с баклажанами
Ингредиенты:
• Баклажаны – 2 шт.
• Разноцветный сладкий перец – 3 шт.
• Базилик – 3 веточки
• Лук репчатый – 1 шт.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Спагетти – 400 г
• Сладкая паприка, соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Приготовление: баклажаны, перец и базилик моем и обсушиваем. Баклажаны нарезаем кубиками, присаливаем и оставляем минут на 5. Лук нарезаем мелко, перец тонкими полосками. На хорошо разогретой сковороде в оливковом масле до полуготовности обжариваем лук, затем добавляем перец и обжариваем минут 10. В другой сковороде обжариваем баклажаны, затем соединяем их с перцем и луком. Базилик мелко режем и выкладываем в сковороду к овощам. Приправляем паприкой, перцем и солью. Готовим еще 5 минут. Спагетти отвариваем в кипящей воде согласно рекомендациям на упаковке. Готовую пасту выкладываем в тарелки, поливаем овощным соусом, посыпаем базиликом.

Каннелони с ананасами и орехами
Ингредиенты:
• каннеллони – 8 трубочек
• мед – 2 ст. л.
• орехи грецкие – 220 г
• ананасы консервированные – 1 банка (180 – 200г)

Для соуса:
• сок лимонный – 1 ч. л.
• ананасы консервированные «Праздник урожая» – 50 г
• ром – 1 ст. л.

Приготовление: ананасы нарезаем кусочками, орехи измельчаем, все это смешиваем с медом. Каннелони отвариваем согласно инструкции на упаковке, промываем в холодной воде, обсушиваем и начиняем ананасово-ореховой смесью. Для соуса нарезаем ананасы, поливаем их лимонным соком, добавляем ром, если готовим для взрослых. Для детей можно использовать сироп из банки. Получившимся соусом поливаем каннелони.

Постное меню: блюда из макарон

14.03.2019

Другие материалы

img

Новогодняя закуска: холодец из курицы и рыбы

Холодец – настоящий символ Нового года, сравниться по популярности с ним может, пожалуй, только «Оливье». Многие считают, что приготовить настоящий холодец – это целое искусство. Однако не стоит волноваться –главное четко следовать надежному рецепту. Именно такие рецепты мы собрали для вас.

img

Барбекю разных стран

Люди давно заметили, что самая вкусная еда получается при приготовлении на открытом огне. Все народы земли готовят еду на огне, при этом блюда получаются совершенно разные и не похожие друг на друга. И это неудивительно, ведь национальный колорит, традиции и характер каждого народа оказывают сильное влияние на кулинарные пристрастия. Сейчас, в сезон шашлыков, давайте вместе с «ДА!» разберемся в разнообразии приготовления еды на открытом огне.