English
Зима приносит не только серьезные изменения в природе – в холодное время года меняется и работа нашего организма. Какие сезонные продукты лучше покупать зимой, чтобы правильно заботиться о себе и поддерживать баланс витаминов в организме? Читайте об этом в нашем новом материале!
Авокадо
Авокадо зреет с сентября по январь, поэтому зимой его можно без проблем найти на прилавках магазинов. Не бойтесь покупать недозрелые плоды: им нужно полежать всего несколько дней. Здесь главное не передержать: ловите момент, когда авокадо станет мягким, но еще не почернеет. Пюре из авокадо можно вместе с омлетом или яичницей положить на утренний тост – получится питательный и витаминный завтрак. А можно просто крупно нарезать авокадо и добавить его в салат со свежими овощами. Как выбрать авокадо в магазине и каковы его питательные свойства, читайте здесь.
Гранат
Гранат – незаменимый фрукт зимой. Он полон витаминов, которые так нужны нашему организму. Попробуйте добавить гранат в привычное вам блюдо или приготовить необычный салат с рукколой, мягким сыром и гранатом. Помимо этого из зерен граната можно приготовить отличные соусы к мясу и птице, которые приятно разнообразят ваше зимнее меню.
Клюква
Замороженная клюква, которую долго можно хранить в морозилке, – настоящее спасение в зимнюю стужу! Дело в том, что эта ягода содержит огромное количество витамина C, который так необходим нам для укрепления иммунитета зимой. Кроме того, в клюкве есть железо, йод, магний и калий – так что это настоящая находка для истощенной иммунной системы! Попробуйте приготовить из клюквы полезный морс: чтобы сохранить все витамины, ягоды залейте кипятком и настаивайте около 6 часов, а потом добавьте в морс мёд или сахар.
Квашеная капуста
Еще один невероятно полезный продукт зимой – это квашенная капуста. В ней также находится целая кладезь витаминов и полезных элементов. Кроме того, из-за процессов брожения в квашеной капусте появляются уксусная и молочная кислоты, которые могут улучшить пищеварение. Приготовить квашеную капусту можно самому или купить в супермаркете ДА! (обратите внимание на бренд Бабушкин погребок). Подавать ее можно в качестве салата или даже гарнира к основному блюду.
Имбирь
Корень имбиря – продукт на любителя, но зимой он просто незаменим. Особенно хорошо имбирь «работает» в сочетании с лимоном и медом: натрите имбирь на терке, мелко нарежьте лимон, смешайте с медом (попробуйте марку Бабушкин погребок) и добавляйте эту витаминную пасту в чай. Рецепты других полезных имбирных чаев вы также можете найти на сайте «ДА!».
17.01.2019
Другие материалы
Загадочная полента – шедевр итальянской кухни
Многие слышали о подобном блюде, но не представляют, что оно из себя представляет. Полента – это обычная кукурузная крупа или каша, приготовленная более сложным способом. По своей сути, полента является итальянской версией мамалыги, которую очень любят на Кавказе, в Молдавии и Румынии. Кукурузной кашей мало кого удивишь, зато подавая блюдо под название полента можно вызвать настоящий фурор.
Миндаль: в десертах и не только
Миндаль — одна из самых древних и ценимых ореховых культур в мире. Его упоминают в древнеперсидских легендах, древнегреческих мифах и библейских текстах. Сегодня миндаль считается не только вкусным лакомством, но и полезным продуктом, который подходит для десертов, напитков, закусок и даже основных блюд. Зимой он особенно популярен благодаря питательности, пряному вкусу и способности добавлять праздничные нотки в любое блюдо.