English
Практически любая итальянская паста представляет из себя простой конструктор еды. Итальянские хозяйки могут приготовить пасту из любых продуктов, оставшихся в холодильнике, и лазанья здесь не исключение. Мы предлагаем вам два рецепта простой лазаньи, которую можно приготовить меньше, чем за час.
Классическая мясная лазанья
Ингредиенты:
- листы для лазаньи - 1 упаковка
- мясной фарш - 400 г
- томатная паста - 100 г
- репчатый лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- сыр - 120 г
- сливочное масло марки Молочные узоры - 60 г
- мука марки Пекарня Марии - 60 г
- молоко марки Заливные луга - 800 мл
- мускатный орех - 1 ч.л.
- соль и перец - по вкусу
Приготовление: Сначала необходимо приготовить соус Бешамель. Для этого растопите в сковороде сливочное масло, всыпьте муку и постепенно добавляйте молоко, постоянно размешивая. Приправьте мускатным орехом, солью, перцем и доведите до кипения. Когда в соусе не останется комочков - он готов. Затем мелко нарежьте лук и натрите морковь на мелкой терке, обжарьте их на сковороде вместе с фаршем и добавьте томатную пасту. Все ингредиенты готовы, начните выкладывать их в форму для запекания: сначала выложите часть соуса Бешамель, затем листы лазаньи и фарш, снова полейте соусом и повторяйте слои таким образом, пока ингредиенты не закончатся. Сверху вылейте остатки соуса и посыпьте тертым пармезаном. Запекайте лазанью в духовке при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут.
Овощная лазанья со шпинатом
Ингредиенты:
- готовые листы для лазаньи - 1 упаковка
- шпинат (свежий или замороженный) - 500 г
- мягкий сыр (рикотта или адыгейский) - 400 г
- шампиньоны - 300 г
- каперсы - 100 г
- сыр
- соус Бешамель
Приготовление: Сначала необходимо приготовить соус Бешамель так же, как описано в предыдущем рецепте. Шпинат и шампиньоны нарезать небольшими кусочками и немного потушить в сковороде. Сыр нарезать тонкими пластинами. Теперь можно начинать собирать лазанью: на дно формы налейте соус Бешамель и сверху положите пластины для лазаньи, на них выложите начинку из шпината и шампиньонов, сыр и чайную ложку каперсов. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Сверху лазанью нужно присыпать тертым пармезаном. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов примерно 40 минут до образования корочки.
Другие материалы
Что положить в летний ланч-бокс на прогулку или в дорогу
Лето — это время долгих прогулок, поездок и приключений, когда хочется проводить как можно больше времени на свежем воздухе. Однако, чтобы такие моменты приносили не только радость, но и пользу для организма, важно правильно продумать, что взять с собой. Ланч-бокс — это удобный способ организовать перекус, который будет не только вкусным, но и полезным. В этой статье мы расскажем, что можно положить в летний ланч-бокс, чтобы он стал идеальным спутником на прогулке или в дороге.
Булгур-еще больше рецептов
Эта крупа известна с библейских времен, но долгие столетия не выходила за пределы Ближнего Востока. Хорошо, что все изменилось и сейчас мы можем взять эту крупу с полки супермаркетов «ДА!». И хотя булгур в восточных крупах продолжает соревноваться с рисом, но нутрициологи явно определились – булгуру равных нет. Если вы все еще не знакомы с этой золотистой крупой и считаете ее экзотикой, «ДА!» постарается убедить вас в обратном.