меню
ENG

Сырники с начинками

Поделиться:
Распечатать
1158
img

Готовим вместе с «ДА!» идеальные сырники. «Какие они?» - спросите вы. Легкие, воздушные, нежные, упругие, но не водянистые. Сырники – самое популярное блюдо на завтрак, а потому и рецептов существует множество. Именно поэтому поле для кулинарных экспериментов остается огромным. И мы сегодня поэкспериментируем: приготовим сырники с необычными начинками.

Сырники с шоколадной начинкой

Ингредиенты:

● Творог жирностью 5-9% «Молочные узоры» - 500 г
● Мука – 5 ст. л.
● Шоколад молочный – 90 г
● Яйцо – 1 шт.
● Сахар – 1 ст. л.
● Ванильный сахар – 1 ч. л.
● Растительное масло для жарки
● Соль по вкусу
● Какао-порошок и взбитые сливки для подачи

Приготовление:

Творог соединяем с ванильным и обычным сахаром, яйцом, солью и 3 ст. л. муки. Массу тщательно вымешиваем и оставляем на 10 минут. Шоколад руками ломаем на небольшие кусочки. Ложкой отделяем тесто, расплющиваем его на ладони, в центр помещаем кусочек шоколада, поднимаем края теста над шоколадом, формируя круглый сырник, и обваливаем его в оставшейся муке. Масло разогреваем в сковороде и выкладываем сырники. Готовим на медленном огне под крышкой по 4 минуты с каждой стороны. Готовые сырники посыпаем какао-порошком и подаем со взбитыми сливками. Шоколад можно заменить на любую шоколадную пасту.

Кукурузные сырники

Ингредиенты:

● Творог жирностью 5% «Заливные луга» – 400 г
● Тертый сыр – 50 г
● Яйцо – 1 шт.
● Мука кукурузная – 5 ст. л.
● Молотый белый перец, молотый тмин – по ¼ ч. л.
● Соль по вкусу
● Растительное масло для жарки
● Сметана или сырный соус для подачи

Приготовление:

творог разминаем в миске, добавляем яйцо, натертый сыр и 3 ст. л. муки. Добавляем соль, перец, тмин и тщательно вымешиваем. Сырыми руками формируем сырники, раскладываем в один слой на плоском блюде, затягиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 15 минут. Растительное масло разогреваем в сковороде, обваливаем сырники в оставшейся муке и стряхиваем излишки. Сырники жарим на среднем огне под крышкой по 4 минуты с каждой стороны. Подаем со сметаной или сырным соусом.

Сырники с брынзой и зеленью

Ингредиенты:

● Творог жирностью 9% «Фермерская коллекция» - 400 г
● Брынза – 200 г
● Яйцо – 1 шт.
● Мука – 6 ст. л.
● Петрушка, базилик, кинза – по 2 веточки
● Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
● Растительное масло для жарки
● Сметана для подачи

Приготовление:

зелень мелко режем, брынзу разминаем вилкой. Соединяем творог, брынзу, зелень, яйцо и добавляем 4 ст. л. муки. Солим, перчим и тщательно вымешиваем массу. Сырыми руками формируем сырники и обваливаем в оставшейся муке. Выкладываем сырники в разогретое в сковороде растительное масло и готовим на медленном огне по 5 минут с каждой стороны. Подаем со сметаной. Обычную муку в рецепте можно заменить рисовой, добавить в тесто мелко нарезанные лук или укроп – сырники поменяют свой вкус.

Вкусного начала дня желает вам сеть супермаркетов «ДА!».

19.03.2023

Другие материалы

img

Как правильно готовить креветки

Выбираете рецепт для ужина по особому случаю? Креветки могут стать отличным решением – это небудничное угощение своим ароматом сразу создает особое настроение! Однако иногда даже опытные хозяйки теряются, пытаясь правильно приготовить блюда из креветок. В этом материале мы раскроем все секреты приготовления этих морепродуктов.

img

Как правильно делать заморозки на зиму

Потраченное время на заморозки летом и осенью сполна окупится зимой, когда из морозилки вы достанете ароматную зелень, сочные ягоды и овощи с насыщенным вкусом. Как известно, при заморозке овощи и фрукты сохраняют содержащиеся в них витамины. А вот как сохранить их внешний вид и не превратить свежие плоды в бесформенную массу льда, мы расскажем в этом материале.