меню
ENG

Воскресное чаепитие: рецепты

Поделиться:
Распечатать
912
img

Домашняя выпечка делает стол уютным, а беседу душевной. Потому и вызывает самые искренние чувства. Приятно собраться всем вместе на воскресное чаепитие, заварить чай и болтать о всем и ни о чем с самыми любимыми людьми, по которым скучали всю неделю. Сладкие рецепты от «ДА!» сделают чаепитие еще более запоминающимся.

Банановый перевертыш

Ингредиенты:

● Бананы – 4 шт.
● Сливочное масло «Морозные узоры» – 200 г + для смазывания формы
● Мука «Пекарня Марии» – 120 г
● Миндальная мука – 150 г
● Яйцо «Фермерская коллекция» - 4 шт.
● Сахарная пудра – 150 г
● Сахар – 100 г
● Ванильный сахар «Кухенвиль» – 1 ч. л.
● Разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:

Круглую форму диаметром примерно 22 см смазываем сливочным маслом. Для приготовления карамели в небольшую кастрюльку выкладываем 150 г сливочного масла, добавляем сахар и на медленном огне нагреваем до полного растворения сахара, затем увеличиваем огонь до сильного, доводим до кипения и готовим 1 минуту. Переливаем карамель в форму. Бананы нарезаем кружочками толщиной 1 см. Растапливаем и остужаем 50 г сливочного масла. Яйца соединяем с сахаром и ванильным сахаром, взбиваем в крепкую пену 6-7 минут. Всыпаем пшеничную и миндальную муку, добавляем разрыхлитель, растопленное сливочное масло и миксером вымешиваем до однородности. На карамель в форме выкладываем кружочки бананов, заливаем тестом, ставим в заранее разогретую духовку и выпекаем в центре духовки 50-55 минут при температуре 160 градусов. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой. При необходимости добавляем еще 5-10 минут на выпекание. Вынимаем пирог из духовки и оставляем его остывать в форме на 10 минут, затем аккуратно переворачиваем пирог на плоскую тарелку и даем полностью остыть. Для этого пирога подойдут и перезрелые бананы – так вы не дадите пропасть хорошему продукту, сэкономите средства и поддержите идею разумного потребления.

Финиковый пирог

Ингредиенты:

● Мука «Пекарня Марии» – 225 г
● Коричневый сахар – 175 г
● Сливочное масло «Заливные луга» – 150 г
● Яйцо «Фермерская коллекция» – 3 шт.
● Финики – 300 г
● Изюм светлый – 125 г
● Сода – 1 ч. л.
● Разрыхлитель – 1 ч. л.
Для карамели:
● Сливки жирностью 33% «Заливные луга» – 250 мл
● Коричневый сахар – 250 г
● Морская соль

Приготовление:

Масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Форму для выпечки диаметром 20-22 см застилаем бумагой для выпечки. У фиников удаляем косточки, мякоть нарезаем. Финики складываем в сотейник, добавляем соду и вливаем 350 мл кипятка. Через 6-7 минут финики измельчаем в пюре с помощью блендера. Добавляем сливочное масло, сахар, яйца и взбиваем миксером 5 минут. Всыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем, выкладываем изюм и снова хорошо перемешиваем. Тесто переливаем в форму и выпекаем 55-60 минут в заранее разогретой до 160 градусов духовке. Готовый пирог вынимаем из формы и остужаем. Для карамели сахар высыпаем в сотейник и нагреваем на сильном огне, пока сахар не растворится. Снимаем с огня и тонкой струйкой вливаем в сахар сливки, постоянно помешивая венчиком. Вновь ставим сотейник на огонь и варим 5-6 минут при постоянном помешивании. Всыпаем щепотку морской соли, быстро перемешиваем и снимаем с огня. Пирог разрезаем на порции и каждую поливаем карамелью. Оставшуюся карамель подаем отдельно к пирогу.

Приятного чаепития желает вам сеть супермаркетов «ДА!».

28.01.2024

Другие материалы

img

Новогодняя закуска: холодец из курицы и рыбы

Холодец – настоящий символ Нового года, сравниться по популярности с ним может, пожалуй, только «Оливье». Многие считают, что приготовить настоящий холодец – это целое искусство. Однако не стоит волноваться –главное четко следовать надежному рецепту. Именно такие рецепты мы собрали для вас.

img

Несложные рецепты для семейного обеда

Совсем не нужен повод, чтобы собраться в воскресенье за семейным обеденным столом и просто побыть рядом с близкими людьми. И совсем не обязательно проводить у плиты несколько часов. «ДА!» подобрал для вас несложные и вкусные рецепты для домашних посиделок.