меню
ENG

Всё, что вы хотели знать о морской капусте

Поделиться:
Распечатать
2940
img

Если морская капуста нечасто появляется на вашем столе, после прочтения этого материала, все может измениться! Это загадочное лакомство без труда можно найти в магазинах ДА!, однако многие все равно им пренебрегают. В сегодняшнем материале мы ответим на все самые популярные вопросы о морской капусте.

Что такое морская капуста?

Морская капуста – это бурая морская водоросль, которую еще называют ламинарией. Она растет практически во всех морях и океанах. В местах с постоянным течением образуются «пояса ламинарий» - густые заросли морской капусты, где ее и собирают для использования в медицине или в пищу.

Полезна ли морская капуста?

Очень! В ламинарии содержится практически вся таблица Менделеева, причем витамины и минералы находятся в доступной для организма легкоусвояемой форме. В морской капусте вы найдете калий, натрий, магний, железо, йод, фосфор, а также витамины групп А, В и С.

Кому полезно ее употреблять?

Врачи рекомендуют морскую капусту как натуральное средство для профилактики и лечения различных заболеваний щитовидной железы. Это рекомендация обусловлена тем, что в ламинарии очень много йода, нормализующего функции щитовидки.

Полисахариды, содержащиеся в морской капусте, могут препятствовать образованию тромбов и снижать уровень холестерина крови.

Употреблять нежирные салаты из морской капусты будет также полезно тем, кто находится на диете. Подобно отрубям, ламинария набухает и заполняет желудок, оставаясь при этом продуктом с низкой калорийностью. В 100 г морской капусты содержится всего 5,4 ккал и множество микроэлементов.

Как правильно есть морскую капусту?

Ответ на этот вопрос зависит от того, какую водоросль вы купили. Замороженную морскую капусту нужно положить в холодную воду и поставить на огонь: после того, как вода закипит, продолжить варку 10-15 минут, а затем повторить эту процедуру трижды.

Сушеную ламинарию предварительно замочите в воде на 10-12 часов. Варка в данном случае займет около получаса.

В супермаркетах «ДА!» вы можете приобрести готовые салаты из морской капусты, которые не требуют приготовления. Попробуйте морскую капусту нашей эксклюзивной марки - Shelly Cruz Gold.

Всё, что вы хотели знать о морской капусте

01.06.2018

Другие материалы

img

Грибное лукошко

Грибы, выращенные на специальных грибных фермах, доступны нам в любое время года и найти их можно практически в любом магазине. Грибы богаты белком и лецитином, сходны с овощами по содержанию углеводов. Низкокалорийны, но при этом вызывают быстрое насыщение. Прекрасно сочетаются с мясом, картофелем, сыром, ветчиной. Закуски, салаты, супы, вторые блюда и выпечка – все это грибы не обошли своим вниманием. Сегодня мы поделимся с вами некоторыми рецептами простых и вкусных грибных блюд, ингредиенты для которых вы всегда можете найти в ближайшем к вам магазину сети «ДА!»

img

Кухня Сибири

Кухня Сибири уникальна, потому что является многонациональной – на этой территории проживало около ста национальностей, до того, как сюда пришли русские. Кулинарные пристрастия этих народов тесно переплелись и создали палитру местной кухни, основу которой составляют дичь и северная рыба. Здесь готовят из мяса оленя, лося, медведя, косули, кабана, зайца и куропатки. Часто для приготовления используется местная рыба: стерлядь, осетр, сиг, чир, муксун, омуль и др. Не забыты и припасы «таёжной кладовой»: грибы, ягоды, орехи и съедобные растения.