English
В супермаркетах «Да» вы можете найти любимейший из фруктов - персик! Природа наделила его сочной мякотью и тонким ароматом, бархатистой кожицей и освежающим кисло-сладким вкусом! Вкусить такой плод – блаженство! А что мы, собственно, про него знаем? Давайте знакомиться поближе.
• Персик выходец из Китая, потом попал в Персию, оттуда в Грецию и Италию, а затем покорил Европу.
• По урожайности и количеству садов персик занимает третье место после яблок и груш. На постсоветском пространстве персиковые деревья произрастают в Азербайджане, Армении, Грузии, Средней Азии. В России персик выращивается в Крыму и Краснодарском крае.
• Садоводы ценят персик за то, что уже на третьем году дерево начинает плодоносить.
• В персиках содержится большое количество сахаров, калий, медь, марганец, йод. А по содержанию железа персики превосходят вишню, айву, яблоки, груши, сливу.
• Поздние сорта персиков слаще и ароматнее, и витаминов в них больше, чем в ранних сортах.
• Нежный фрукт полезен и для детей, и для взрослых, потому что относится к легкоусвояемым низкокалорийным диетическим продуктам. Возможно, кому-то он поможет похудеть и скинуть пару-тройку лишних килограммов.
• Плоды разных сортов могут быть от 50 до 500 г.
• Весной персиковое дерево необыкновенно красиво цветет! Может быть, поэтому в старину на Востоке считали, что для заваривания чая лучшая вода та, что стекла с лепестков цветка персика, когда на нем растаял весенний снег.
• Очень ценным является ядро персиковой косточки. В нем содержится 25% белка и до 50% жира. К тому же ядра могут быть и горькими, и сладкими. Горькие используются для вин, настоек и ликеров («Амаретто»), а сладкие заменяют миндаль.
• В косметологии и фармацевтике широко применяется масло из косточек персика (персиковое масло).
• Масло получают из ядер, после обработки паром оно теряет свою горечь и становится пищевым продуктом.
• Персик очень деликатный фрукт и плохо переносит транспортировку. Поэтому его снимают в недозрелом виде, в дороге он «доходит».
• Из плодов персика готовят мармелады, джемы, повидло, компоты. Можно просто заморозить, чтобы зимой насладиться ароматом и вкусом любимого фрукта.
• Кроме обычных и хорошо знакомых нам сортов персика есть и мутанты – нектарины и брюньоны (косточка прирастает к мякоти).
• Не так давно люди узнали про плоский (репчатый) персик. Он созревает рано. Южно-китайские персики имеют горько-сладкий вкус и овальную форму с острым носиком. Испанские созревают поздно и имеют желтую твердую мякоть. А у северокитайских мякоть белая. Крымские очень сочные, с медовым вкусом, хотя и мелкие.
• Яркий, ароматный, нежный и освежающий фрукт может являться антидепрессивным средством, а кому-то, возможно, поможет улучшить память и внимание. Ну, настроение-то точно должно подняться!
В дискаунтерах «Да!» вы всегда сможете найти вкусные свежие персики и консервированные фрукты! Найдите ближайший к дому магазин на карте и приходите к нам за покупками.
27.07.2018
Другие материалы
Волшебное детское меню
Новый год – праздник семейный и встречают его за общим столом и старшее поколение, и дети. Но, тем не менее, детское меню должно отличаться от взрослого. Здесь главное, чтобы продукты были просты, знакомы детям и любимы ими. Так что нам, взрослым, надо проявить выдумку, а лучше веру в сказку и чудеса. Вот несколько волшебных идей от магазина «ДА!».
Кускус
Кускус - любимое блюдо и крупа в Мавритании, Тунисе, Алжире, Ливии и Марокко. Сегодня он известен по всему миру, но особенно любим во Франции. Первые упоминания об этой крупе относятся к 13 веку. Хотя в действительности кускус это не крупа. А подобие очень мелких макаронных изделий. Классический продукт готовят из влажной муки и манной крупы. Вручную формируют маленькие гранулы, а затем их просеивают через сито. Гранулы нужного размера сушат и используют в пищу в течение нескольких месяцев. В настоящее время этот процесс, конечно, механизирован. А кускус готовят не только из манки, но и из специальным образом обработанного риса, пшеницы, пшена и ячменя.